Schnellgefrorener Brokkoli von Bester Way wird aus frischem Brokkoli verarbeitet, der frisch, zart, kompakt, hellgrün, ordentlich, ohne Schädlinge, ohne Pestizide und mikrobielle Verschmutzung, ohne Narben, ohne besonderen Geruch und Fäulnis, ohne mechanische Beschädigung usw. ist.

Schnellgefrorener Brokkoli ist reich an Eiweiß, Zucker, Fett, mehreren Vitaminen und Mineralstoffen, enthält viele Nährstoffe und hat einen hohen Marktwert. Nachdem der Brokkoli gepflückt wurde, ist die Stoffwechselaktivität bei Raumtemperatur sehr aktiv und die Atmung ist sehr hoch. Die Blumenzwiebeln welken und welken innerhalb von 1-2 Tagen, und ihre Nährstoffe werden auch schnell abgebaut und verlieren an kommerziellem Wert. Durch das Schnellgefrieren können Farbe, Aroma, Geschmack und Nährwert von Brokkoli über einen langen Zeitraum erhalten bleiben und die Anforderungen der in- und ausländischen Märkte erfüllt werden. Die Qualität von schnell gefrorenem Brokkoli hängt eng mit seiner Vorbehandlung und seinem Schnellgefrierprozess zusammen.

Die Ernährung von schnell gefrorenem Brokkoli ist der von frischem Brokkoli nicht unterlegen. Britische Wissenschaftler testeten und verglichen die Nährstoffe von frischem Obst und Gemüse sowie gefrorenem Gemüse. Die Ergebnisse zeigten, dass Vitamin C und Vitamin B von gefrorenem Gemüse viel höher waren als das von frischem Gemüse. Denn im frischen Zustand gehen umso mehr Nährstoffe und Wasser verloren, je länger die Zeit ist. Im Gegenteil, schnell gefrorener Brokkoli wählt das frischeste und reifste Gemüse. Beim Einfrieren werden Ernährung und Feuchtigkeit des Gemüses maximiert. Niedrige Temperaturen verlangsamen die Reifung und Verderbnis von Brokkoli und halten ihn länger in bestem Zustand.

Schnellgefrorener Brokkoli ist sehr bequem zu essen, ohne zu waschen oder zu schneiden. Da die meisten gefrorenen Gemüseprodukte gedämpft werden und einige Gewürze wie Salz hinzugefügt werden können, werden sie über einem schnellen Feuer gekocht und sofort gekocht, und ihr Geschmack, ihre Farbe und ihr Vitamingehalt sind fast gleich wie frisch Gemüse.

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